河北邯郸启动食品生产、网络订餐等十大整治提升行动

中国消费者报石家庄讯（赵春辉 赵月轩 记者李建）记者近日从河北省邯郸市市场监管局了解到，河北邯郸为推进国家食品安全示范城市创建，启动该市日前启动为期半年的食品生产食品生产、网络订餐、网络食品抽检等十大整治提升行动，订餐覆盖食品安全监管全领域、整治各环节，提升深入排查整治全市食品安全风险隐患和存在的行动突出问题，着力解决群众“急难愁盼”的河北邯郸操心事、烦心事、启动揪心事，食品生产营造安心放心的网络消费环境。

在食品生产领域，订餐将对食品生产企业进行全覆盖监督检查，整治对高风险大宗消费食品及规模以上企业开展体系检查，提升对问题线索企业开展飞行检查，对获证3个月的企业开展许可检查，按照“一企一档”全面防控、“一域一档”重点防控、“一品一策”精准防控要求，全面建立风险清单、责任清单，织牢食品生产质量安全“防控网”。

在食品销售领域，严厉打击销售假冒伪劣食品等违法违规行为，着力实现食品安全员配备率、食品安全监管人员业务培训覆盖率等“七个100%”，培树大中型食品安全管理示范超市100家、小型示范超市2000家。

执法人员在食品超市现场检查。赵春辉/摄

在农村食品安全领域，坚决端掉一批无证生产经营“黑窝点”“黑工厂”，严打重处制售假冒伪劣食品等违法行为，加强农村食品流通供应体系建设，全面提升农村食品安全管理水平。

在“三小”食品领域，对食品小作坊、小餐饮、小摊点等实现主体资格排查率、日常监督检查率、发现问题整治率、违法行为查处率“四个100%”，实施“三小”食品红黑榜制度，使其达到亮证经营、干净卫生、操作规范、安全承诺、文明经营五项标准。

在餐饮服务领域，严格进货查验和食品贮存、餐饮具清洗消毒管理，进一步加强学校（幼儿园）等重点餐饮服务单位监管，在全市打造省级食品安全标准化学校食堂120家，进一步提升校外供餐单位监管水平，加强连锁餐饮企业监管执法。

邯郸市创建国家食品安全示范城市领导小组办公室工作人员在学校食堂后厨检查食用油质量。赵春辉/摄

在食品抽检领域，重点提升抽检质量，推进食品抽检工作提质增效，提升食品安全监管效能和风险防控能力。食品各环节和业态监督抽检覆盖率达100%、在产食品生产企业监督抽检（含省级）覆盖率达100%、监督抽检不合格率不低于全省平均水平，评价性抽检合格率不低于98%，上传国家食品安全抽样检验信息系统数据准确率达100%；不合格食品核查处置完成率达100%、立案率和按时完成率达90%以上；符合公示条件抽检信息公示率达100%，“你点我检”监督抽检样品不少于400批次，“你送我检”快检样品不少于6000批次。。

在网络订餐领域，重点整治网络餐饮服务第三方平台管理制度落实不到位、对入网餐饮服务提供者审核管理不严等问题，整治入网餐饮服务提供者经营资质不合规、食品加工制作过程不规范等问题，今年底实现入网餐饮服务提供者资质合格率、问题整改率等“四个100%”。

同时，邯郸还将在食用农产品市场销售、特殊食品监管、制止餐饮浪费等领域开展整治提升，全力守护群众“舌尖上的安全”。